行业新闻-黔茅酒∣贵州茅台集团健康产业∣黔茅酒【官网】-黔茅酒-知行合一

新闻中心

酱酒工艺：酱香型白酒**轮次取酒详解

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-11-03

**轮次取酒被称为“轮次酒”、“头香”或“初香”，是经过首次发酵后，从酒糟中首次提取出来的酒液。...

查看详情 >>
【今日霜降】岁暮霜降，日渐天寒，好酒盈樽

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-10-23

岁将晚，天渐寒，又是一年霜降至。...

查看详情 >>
重阳节：下沙启酿正当时，顺天应时酿美酒

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-10-11

重阳节又叫重九节、登高节、晒秋节等,为我国民间传统节日...

查看详情 >>
酱酒课堂|酱酒工艺——八次发酵

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-10-10

八次发酵是指在酱香型白酒的酿造过程中，从**次投料到第七次取酒结束，整个生产周期内，酒醅需要经历八次发酵过程。...

查看详情 >>
寒露：寒生露凝，秋意浓郁，酒香袅袅

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-10-08

寒露，是二十四节气中的第十七个节气...

查看详情 >>
酱酒课堂|酱酒工艺——九次蒸煮

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-09-25

“九次蒸煮”，是指酱香型白酒在酿造过程中，原料需要经过九次高温蒸煮的处理。...

查看详情 >>

<< ···2 3 4 5 6··· 4/20 >>